Heartbest Mozza Pizza
Una pizza muy quesuda y como quesuda muy sabrosa, llegó la hora de comer pizza, llegó la hora de ser un estómago feliz
Ingredientes
Ingredientes, 6 porciones
Masa:
• 3 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/4 taza de aceite de olivo
• 3 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de levadura seca
Salsa de tomate:
• 2 tazas de jitomate cherry
• 2 dientes de ajo
• ½ taza de albahaca
• ½ taza de aceite de olivo
Topping:
• 4 tazas de queso Heartbest Vegicheez Mozarella Rallado
Instrucciones
Salsa:
Se licúan todos los ingredientes.
En una olla, poner hervir hasta que se concentre.
Masa:
En una batidora agregar todos los ingredientes (se puede hacer a mano) hasta formar una masa uniforme, dejar fermentar en un bowl en un lugar con calor hasta que duplique su tamaño (1 hora aprox.).
Se porciona del tamaño que se deseé, y ya formada en bolitas se deja fermentar 30 minutos más en refrigeración para que se estire la masa.
Para armar, colocar 1 cucharada sopera de salsa dependiendo el diámetro de la pizza y agregar el queso mozarella por encima.
Hornear en horno convencional (180º/20min) u horno de leña hasta que dore el queso.